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おなか減った。

ということで、何か作ろうとあちこちをゴソゴソ・・・

■発掘された物
タマネギ（小さめ1個）、
細ねぎ（一束の中より4～5本抜き取る）、
まだ半解凍の鶏もも肉

とりあえず、タマネギをみじん切りしてみる。

続いて細ねぎも切り刻む。

半解凍の鶏もも肉に塩コショウをして揉み込む。

フライパンにサラダ油を薄く引き、
鶏もも肉を皮の側から焼き始める。

途中飛び散る、鶏の油を盾（フライパンのふた）で防ぎながら、
皮がカリカリになり、身に程よく焼き色が付くまで焼く。

焼けたら一口大に切り、お皿へ。

フライパンに残った鶏の油に、ごま油を少し足し、
そこへみじん切りにした、タマネギをほり込む。

軽く塩をふりかけ、タマネギの色が変わりはじめたところへ、
細ねぎを投下。

ドライパセリと、粗引きのにんにくを、なんとなく大1ずつ加え、
最後に粗引きのブラックペッパーをふりかける。

お皿に入れた鶏もも肉に粒マスタードを塗りたくり、
その上からイイ感じに炒めた、タマネギ＆細ねぎさんを
もっさりと盛り付けて完成。

完全なおつまみ。

タマネギ　★★★★☆
鶏もも肉　★★★★★
お手軽　★★★★☆
総合　★★★★★

うん、美味い美味い。
ビールが美味い。

タマネギ＆細ねぎさんにカレーパウダーを混ぜ込んだら、
また違った感じでビールが楽しめそうだな。

次やってみよう。