Site*ALIVE

日が落ちると、涼しくなってきました。
もぅ、秋ですか？

携帯のデータを整理してたら、いくつか料理の写真が出てきた。
そういや、適当に作って食べてたなぁ～と・・・

じゃが豚炒め・バターしょうゆ味ぴり辛味

ジャガイモ、にんじん、ピーマンを、バターとにんにくしょうゆで炒め、
さらに豚肉を塩コショウ、刻んだ唐辛子と一緒に炒め、
混ぜ合わせたもの。

100％お酒のあて。

焼き鳥・マスタードマヨネーズソース

鶏肉を（むねだったかな？）オリーブオイルで揚げる様にこんがりと焼き、
塩と粗挽きブラックペッパー、レモン果汁でさらに炒める。
それだけ。
マヨネーズと粒入りマスタード、それと
鶏肉を焼いた後に出てきた脂を少量混ぜ合わせて鶏肉にかけて出来上がり。
もちろんこれも、酒のあて。

デミグラス・カレー・ミートスパゲテー

もぅ、なにがなんだか、適当すぎる一品。
ひき肉にみじん切りの玉ねぎを混ぜ、そこへ
カレーパウダー、コリアンダー、クミン、カルダモン、ガーリック
など超適当に混ぜ合わせる。
それをフライパンで炒め、水を1カップとデミグラスの粉末、
トマトケチャップをさらに混ぜ合わせる。
パスタを茹で、そこへ盛り合わせて完成。

もちろん、完全カレー味、
デミグラスは入れなくても良かったなという一品。
パスタ抜きのほうが酒の当てになりそう。

大分前＋適当に作ったので、
細かい配分などは全く覚えていません。

普通に食べれたという記憶は残ってます。